منتديات المحلبية


اهلا بك في منتدى دلع دلوعه نورت منتداك تفضل وشارك معنا بمواضيعك ومساهماتك او اذهب وتصفح المنتدى بحريتك واذا كانت هذوه زيارتك الاولى تفضل بالتسجيل في المنتدى اضغط على التسجيل



تحيات ادارة منتدى دلع دلوعه

منتديات المحلبية

منتدى عام و منوع بكل ما تريد وخاص بناحية المحلبية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صينية السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انمار العراقي
مشـرف/ة
مشـرف/ة
avatar

التِنِّين
عدد المساهمات : 139
نقاط : 407
تاريخ الميلاد : 28/09/1988
تاريخ التسجيل : 01/09/2011
العمر : 29

بطاقة الشخصية
معدل النشاط:
100/100  (100/100)
احترام القوانين:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: صينية السمك    الجمعة سبتمبر 09, 2011 5:05 pm

هذه الصينية يمكنك اختيارها من سمك الفاروص وسمك اللوت وسمك الشفش وسمك الأمياس وهو مشهور فى الأسكندريه ولذيذ جداً
المقــــاديــــر
سمكة أمياس وزنها كيلو أو كيلو سمك ترانشات -بصلة صغيرة - 4 فصوص ثوم ناعم - نصف حزمة كزبرة خضراء - عودان من البقدونس - عودان من الشبت - قرن فلفل أخضر - 3 ليمونات - نصف فنجان زيت - ملعقة صلصة - ملعقة كمون صغيرة - حوالى ملعقة ملح صغيرة حسب الطعم - نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة - ملعقة بهارات سمك صغيرة - ثمرة طماطم - القليل من الشطة .



الطـــريقـــة :.. لو أردت إعداد السمكة لتقديمها على حالها فقومى بعمل الأتى :..


- خذى السمكة ونظفيها جيداً من الداخل وتخلصى من الدم الذى يبقى فى عظمة السمكة من الوسط ، قومى بغسلها بفرشة تزيلى بها الدم ويجب أن تكون السمكة محتفظة بتماسكها وشكلها


- ضعى السمكة على قطعة رخام ، وأحضرى بصلة صغيرة مبشورة ناعمة جداً وبعض الثوم المهروس ونصف حزمة الكزبرة الخضراء وعودين من البقدونس وعودين من الشبت وأفرميها حتى تصبح ناعمة جداً وقرن الفلفل الأخضر وعصير 3 ليمونات ونصف فنجان زيت وملعقة صلصة وملعقة كمون و ملعقة فلفل أسود وملعقة بهار السمك وقليلاً جداً من الشطة والملح وقومى بخلطهم جميعاً


- ثم قومى بشق السمكة من نصفها بالطول ومن الناحية الثانية احشيها من الداخل بالحشو السابق ، كذلك أحشى الشق الخاص بالسمكة من الجانبين و من عند الرأس وأدعكى السمكة كلها جيداً بالخليط .


- ثم قومى بوضع السمكة فى الصينية وخرطى فوقها شرائح طماطم وشرائح فلفل أخضر وضعى نصف كوب ماء مملح وأدخليها الفرن وبالهناء والشفاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عسلهم
المدير العام
المدير العام


الثور
عدد المساهمات : 295
نقاط : 458
تاريخ الميلاد : 14/09/1985
تاريخ التسجيل : 14/08/2011
العمر : 32
الموقع : العراق - الموصل
العمل/الترفيه : اعمل في المنتدى
المزاج : حزين دائما

بطاقة الشخصية
معدل النشاط:
100/100  (100/100)
احترام القوانين:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: رد: صينية السمك    الجمعة سبتمبر 09, 2011 5:15 pm

طيييييييييييييييييييييييب تعال انت سوينا هاي الاكلة والله جوعانه ههههههههههههههههههه

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نــ  عسـلهــم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[/color][/font]

**********************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almuhallbiya.lolbb.com
 
صينية السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المحلبية :: قسم عالم الأسرة :: المطبــخ (طبخات*وصفات*طرق للطبخ)-
انتقل الى: